История, виды, ингредиенты, культура и рецепты. Полный гид по миру японских роллов и суши — простым языком.
🍱 Наше меню — каталог блюд с гастрономическими параметрами →Сливочный сыр в Филадельфии — 340 ккал на 100 г. Замените на греческий йогурт, хумус или авокадо — снизите калорийность вдвое.
Кето-диета и суши — сложно совместимы из-за риса. Но можно адаптировать: сашими, роллы без риса, конверты из нори.
Полная таблица калорийности популярных роллов: Филадельфия, Калифорния, Дракон, запечённые и ПП-версии.
Безглютеновая диета и суши совместимы. Главное — избегать соевого соуса и некоторых видов рыбы.
При диабете суши можно, но с осторожностью. Главное — контролировать количество риса и выбирать правильные начинки.
5 рецептов веганских роллов без рыбы и молочных продуктов. С тофу, авокадо, овощами и грибами шиитаке.
Бурый рис — более полезная альтернатива белому рису в суши. Меньше калорий, больше клетчатки, ниже гликемический индекс.
5 рецептов низкокалорийных суши до 200 ккал на 100 г. Сравнение с классическими версиями.
Можно ли есть суши на ПП? Да, если правильно выбрать ингредиенты. Делимся рецептами роллов до 250 ккал на 100 г.